Διατήρηση των τεχνικών αμπελοκαλλιέργειας στους αμπελώνες της Σαντορίνης

α) η διατήρηση των παραδοσιακών γεωργικών πρακτικών, οι οποίες είναι πιθανό να εξαφανιστεί κάτω από την οικονομική πίεση στις χρήσης γης,

β) η διατήρηση της βιοποικιλότητας των απειλούμενων οικοσυστημάτων, ιδίως όπως ηφαιστειακά νησιά,

γ) η προστασία του εδάφους από διάβρωση και τις δυσμενείς συνθήκες καιρικές συνθήκες

δ) η προστασία των γηγενών ποικιλιών αμπελιού.